手作り〜パニール♪簡単〜
パニールが食べたい！インドカレーも食べにも行きたいけど…赤ちゃんいるから家で！固める前はカッテージチーズ♪として離乳食♪
このレシピの生い立ち
パニールの入ってるカレーが食べたかったから作ってみました〜めちゃ簡単だし、固めなければ赤ちゃんの離乳食にピッタリですしーインド感が(笑)家でできちゃいます♪是非どーぞー
汁も味噌汁からおかずまで〜何でも美味しい気がします♪
手作り〜パニール♪簡単〜
パニールが食べたい！インドカレーも食べにも行きたいけど…赤ちゃんいるから家で！固める前はカッテージチーズ♪として離乳食♪
このレシピの生い立ち
パニールの入ってるカレーが食べたかったから作ってみました〜めちゃ簡単だし、固めなければ赤ちゃんの離乳食にピッタリですしーインド感が(笑)家でできちゃいます♪是非どーぞー
汁も味噌汁からおかずまで〜何でも美味しい気がします♪
作り方
- 1
まずは鍋、ザル、ボール、ガーゼなど、使うものを消毒します。沸騰させてその中に私は入れます。そしたら準備完成〜♪
- 2
牛乳を鍋に入れて〜沸騰したら止めます。加工乳とか低脂肪ではなく牛乳を使ってください。なるべく新しい牛乳がいいと思います〜
- 3
酢を（レモン水）入れて火をつけてゆっくり混ぜます。
- 4
私は弱火で３分くらいでできました。分離してきたら火を止めます。白色の色の汁くらいで大丈夫です。
-
- 5
ボールの上にザルを置いてその上にガーゼなど置いて分離した物をゆっくり入れていきます。こした水は捨てずに容器に！
-
- 6
ガーゼ四つ角を中にその上にお皿など平らなものを置いて１キロくらいのものをおいてください。
-
- 7
こしたホエイ？たっぷりだし、料理にお菓子にお使いください(^o^)
-
- 8
一時間くらいはやった方が固まります！！途中みて汁は鍋へ〜固まったらお好みで切って出来上がりー
-
コツ・ポイント
私は酢でやりましたが、うまくできました。酢の匂いやレモンの匂い？でこした後、洗う方もいますが洗わずでも全然美味しいです(笑)時間がある人はコシタ後１５分くらいそのまま水切りして重しをのせて汁を捨てて重しをのせる方が固まる気もします。
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