めんつゆで簡単♪野菜とお肉の揚げ煮びたし
ケリ～ @cook_40157891
夏野菜を使って、簡単揚げ煮びたし
豚肉も入って食べ応えあり!!
ナスにかぼちゃにピーマンに家にあった材料で!!
このレシピの生い立ち
簡単に!!お肉と野菜を食卓に!!
めんつゆで簡単♪野菜とお肉の揚げ煮びたし
夏野菜を使って、簡単揚げ煮びたし
豚肉も入って食べ応えあり!!
ナスにかぼちゃにピーマンに家にあった材料で!!
このレシピの生い立ち
簡単に!!お肉と野菜を食卓に!!
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切りにして塩水につけとく、豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウする。かぼちゃは５㍉ぐらいピーマンは四つ切に！
-
- 2
フライパンに多めの油。片栗粉をまぶした肉、かぼちゃ、おくらを投入。揚げる感覚と焼く感覚の中間ぐらいで!!
-
- 3
同じく、水気を切ったなすと、ピーマンを揚げ焼きにする。
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- 4
なべにめんつゆ（5倍濃縮）水60ml・みりん20mlを入れて、沸騰させる。その中に揚げたお肉だけ入れて、もう一度煮る。
- 5
お皿に、お肉と野菜を並べて、４の汁をひたひた位にかける。
最後にトマトをのせていろどりを！！ -
コツ・ポイント
お肉は、片栗粉が付いているので、汁の中に入れて煮ると汁にとろみがでます♪
なすは、塩水につけておくと、余計な油を吸わないので、ベチャってしないし、カロリーオフ♪
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