フライパンにサラダ油少量(分量外)をひき、生姜チューブと豚挽肉を炒める。

挽肉の色が変わったら、水、ガラスープ、塩を入れて、煮立ったら生姜糖をみじん切りにして加えます。

豆腐をサイコロ状に切って加え、再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

最後に長ネギのみじん切りを加えて、出来上がりです。