簡単♪野菜たっぷりのポタージュ
みのあか @cook_40072599
ミキサーにかけてさっとでき、野菜たっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
たまねぎ、にんじん、じゃがいもを使ったスープは腎臓に良いと母に聞いたので、腎臓結石になった夫のために作りました。
簡単♪野菜たっぷりのポタージュ
ミキサーにかけてさっとでき、野菜たっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
たまねぎ、にんじん、じゃがいもを使ったスープは腎臓に良いと母に聞いたので、腎臓結石になった夫のために作りました。
作り方
- 1
たまねぎ・にんじん・じゃがいもは皮をむき薄くスライスする。セロリは筋を取って細切りする。
- 2
鍋に野菜・水・コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
煮えたらミキサーにかけるので冷ます。 - 3
ミキサーにかける。
- 4
３を鍋に戻し牛乳を入れ、塩・こしょうをして弱火で煮る。
- 5
器に盛り、刻みパセリを散らす
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たくさんの種類の野菜が入ったトマト味のポタージュ。ミキサーを使えば簡単！冷蔵庫の残り物でも立派なスープに\(^o^)/
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