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ピーナツごはん
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ピーナツごはん-レシピのメイン写真

ピーナツごはん

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

生の落花生が手に入ったので、米と一緒に炊いてみました。豆の脂分でおこわのようなもちもち感に♪
このレシピの生い立ち
千葉産の生落花生が手に入ったので、そのまま茹でて食べるのが一般的ですが、それじゃぁ能がないということで・・・ピーナツごはんにしてみました。これが抜群に美味い!!おいしくて食べ過ぎちゃいそうですが笑 脂肪分のおかげでおこわのようです。

生の落花生が手に入ったので、米と一緒に炊いてみました。豆の脂分でおこわのようなもちもち感に♪
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千葉産の生落花生が手に入ったので、そのまま茹でて食べるのが一般的ですが、それじゃぁ能がないということで・・・ピーナツごはんにしてみました。これが抜群に美味い!!おいしくて食べ過ぎちゃいそうですが笑 脂肪分のおかげでおこわのようです。

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261

生の落花生が手に入ったので、米と一緒に炊いてみました。豆の脂分でおこわのようなもちもち感に♪
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千葉産の生落花生が手に入ったので、そのまま茹でて食べるのが一般的ですが、それじゃぁ能がないということで・・・ピーナツごはんにしてみました。これが抜群に美味い!!おいしくて食べ過ぎちゃいそうですが笑 脂肪分のおかげでおこわのようです。

生の落花生が手に入ったので、米と一緒に炊いてみました。豆の脂分でおこわのようなもちもち感に♪
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千葉産の生落花生が手に入ったので、そのまま茹でて食べるのが一般的ですが、それじゃぁ能がないということで・・・ピーナツごはんにしてみました。これが抜群に美味い!!おいしくて食べ過ぎちゃいそうですが笑 脂肪分のおかげでおこわのようです。

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材料

4~5人分
  • 落花生(殻つき生) 200g
  • 米 4~5合
  • 味付け
  • しょうゆ 大さじ3~4
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ2
  • バター 10g
  • 飾り
  • 実山椒(あれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    米はといで40分ほど浸水させておく。落花生は殻から実を取り出す。米に調味料、落花生を入れて普通に炊く。

    • ピーナツごはん作り方1写真
  2. 2

    全体をよく混ぜて茶碗によそう。あれば実山椒を飾って。

    • ピーナツごはん作り方2写真

コツ・ポイント

落花生はゆでずに生のまま殻をとり、そのまま米と一緒に炊きます。薄皮が気になる方は取ってもいいと思いますが、栄養面で言うとポリフェノールが含まれ、抗酸化作用があるのでぜひ一緒に食べてほしいです。

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2015/10/17 21:36に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
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このレシピのキーワード

ご飯 バター ピーナッツ 山椒 米

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