☆和風？中華？水菜と卵の簡単SOUP☆
ひづしいか @cook_40055823
鶏がらスープの素・白だしを使ったSOUPです☆
材料も水菜と卵だけ！
このレシピの生い立ち
知り合いの方が作ってくれたスープがとても美味しく自分なりに分量調合してみました。
☆和風？中華？水菜と卵の簡単SOUP☆
鶏がらスープの素・白だしを使ったSOUPです☆
材料も水菜と卵だけ！
このレシピの生い立ち
知り合いの方が作ってくれたスープがとても美味しく自分なりに分量調合してみました。
作り方
- 1
水菜は洗って根を落とし、4等分に切ります。
-
- 2
水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉を作っておきます。
卵も溶きほぐしておきます。 - 3
にんにく酢です。
酢ににんにくを入れただけ。
風味がUPします。
ID:19131960 -
- 4
鍋に□の調味料を入れて沸騰させます。
-
- 5
水菜を入れて2分ほど煮込みます。
-
- 6
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 7
ぶくぶくしている状態で卵をさーっと流し入れ、かき混ぜます。
最後に塩と粗挽き黒こしょうで味を整えて完成！ -
コツ・ポイント
卵はぶくぶくしている状態でサーっと入れてかき混ぜると細かくできます。
菜箸などで伝わせるとよいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090567
