♪HBでモチカリ枝豆チーズベーグル
美食教主 @cook_40137091
表面がカリカリ、中身はもちもち、野菜入りヘルシーなベーグルです♬
このレシピの生い立ち
コストコで12個セットしか売らない、食べきれませんので、自宅で作ることになりました。また、自分が好きの食材を使用でより旨くなります！！
♪HBでモチカリ枝豆チーズベーグル
表面がカリカリ、中身はもちもち、野菜入りヘルシーなベーグルです♬
このレシピの生い立ち
コストコで12個セットしか売らない、食べきれませんので、自宅で作ることになりました。また、自分が好きの食材を使用でより旨くなります！！
アプリでひらく作り方
- 1
★以外の材料はHBに投入。スイッチON。
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- 2
生地はある程度まとまったら細かく切った枝豆をIN。
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- 3
一次発酵が完了したっら、生地を取り出し、6等分、丸め直します。
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- 4
濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム。
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- 5
めん棒で生地を四角形に伸ばします。
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- 6
ぐるぐる巻きます。
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- 7
潰して平らに伸ばし、逆の端を包み込んでドーナツ状にする。
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- 8
全て成形できたら、40度で30分ぐらい二次発酵させる。
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- 9
砂糖大さじ2を加えたお湯を沸かしたお鍋で表裏30秒ずつ茹でる。
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- 10
ピサチーズを乗せる。
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- 11
190度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
-
- 12
出来上がり♪
(๑>◡<๑) -
コツ・ポイント
薄力粉を入れるとこでもちもち感が出ます！
表面のチーズはカリカリまで焼きましょう。
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