アサリバター♪
しろナス @cook_40040061
いつもは食べてくれない3歳の娘も食べてくれました(o^ω^o)♪
このレシピの生い立ち
あさりを購入して、いつもよりも少しアレンジをして作りました(o^ω^o) ニンニクとバジルで、アサリの臭みもなく子供達にも好評でした(｡･ω･｡)
アサリバター♪
いつもは食べてくれない3歳の娘も食べてくれました(o^ω^o)♪
このレシピの生い立ち
あさりを購入して、いつもよりも少しアレンジをして作りました(o^ω^o) ニンニクとバジルで、アサリの臭みもなく子供達にも好評でした(｡･ω･｡)
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておきます。(砂抜きは１Lの真水3%の塩〈大さじ2杯の塩33gが目安〉につけます。）
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。焦がさないように香りをオイルに移します。
- 3
２にあさり、バター、お酒、塩コショウを入れて蓋をして、貝が開くまで蒸し焼きにします。
- 4
仕上げに乾燥バジルを入れて完成です♪
(o^ω^o) 乾燥セロリでもOKです(o^ω^o)
コツ・ポイント
オリーブオイルを使用するので、バターは２０ｇですが、好みで量を変えてみてくださいね(o^ω^o)乾燥セロリはセロリの葉を水で洗って水気を拭取り、耐熱容器に入れラップをかけずに700Wで2分加熱。乾燥するまで加熱して手で揉めばOKです♪エコ♪
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