超簡単♪大根とカニかまのマヨサラダ
いちぱんだ @cook_40074422
大根をたっぷり食べられます。葉物野菜が高いときはいつもこのサラダをつくります！ブラックペッパーでちょっぴり大人味♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、作ってみました。簡単でたくさん大根を食べられます。
超簡単♪大根とカニかまのマヨサラダ
大根をたっぷり食べられます。葉物野菜が高いときはいつもこのサラダをつくります！ブラックペッパーでちょっぴり大人味♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、作ってみました。簡単でたくさん大根を食べられます。
作り方
- 1
大根は皮をむいて長さ5㎝くらいの千切りにする。スライサーを使ってもOK。
- 2
1の大根をボールに入れて、塩を振りよく混ぜる。15分くらいおいて水気がでてきたらしぼり、別のボールに入れておく。
-
- 3
2のボールにかに風味かまぼこをさきながら加える。
-
- 4
3にマヨネーズ、ブラックペッパーを加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 5
お皿に盛って、出来上がり。
-
- 6
きゅうりを加えても彩りがキレイになります！その場合は大根の千切と一緒に塩を入れて水気をしぼってくださいね♪
コツ・ポイント
大根の汁をしぼるときは、少し水気が残るくらいでやめることがポイントです。あまりしぼりすぎると、かすかすになってしまうので注意。マヨネーズによっては酸味が強い場合がありますので、お好みで砂糖を少し加えていただくと酸味がまろやかになります。
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