鯵のしゃぶしゃぶ鍋
lliachloe @cook_40050689
鯵をしゃぶしゃぶ鍋に仕立てました。
寒い季節には嬉しい美味しいお鍋です。
このレシピの生い立ち
鯵で鍋をしたら美味しいのでは！と閃きました。
鯵のしゃぶしゃぶ鍋
鯵をしゃぶしゃぶ鍋に仕立てました。
寒い季節には嬉しい美味しいお鍋です。
このレシピの生い立ち
鯵で鍋をしたら美味しいのでは！と閃きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵を3枚におろして、皮を引きます。骨も丁寧に抜きます。
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- 2
鯵は薄切りにしておきます。
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- 3
鍋の材料を準備。
豆腐、長葱、椎茸、白菜、人参などお好みで準備してください。 -
- 4
ほうれん草、人参も入れました。
人参は電子レンジで少しチンしてあります。 -
- 5
土鍋に水を800cc〜1000ccと酒、昆布を入れて火にかけます。
-
- 6
3の土鍋が温まってきたら、豆腐と葱を入れます。
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- 7
材料が揃ったら、鯵をしゃぶしゃぶしていただきます！
ポン酢をつけてどうぞ召し上がれ。
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コツ・ポイント
お野菜はお好みですが、葱だけは必ず入れると美味しいです。人参は電子レンジ600w１分半ほどチンしています。
今回は鯵のアラから出汁をとりました。アラがない場合は、ほんだし（鰹出汁）と昆布出汁で。
つくれぽ
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