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材料

  1. 豚バラ肉 １００ｇ
  2. しめじ しいたけ
  3. まいたけ なめこ
  4. 蓮根 １５０ｇ
  5. 長ネギ 三つ葉
  6. ごま油 塩
  7. 薄口 だし５００㏄
  8. 七味

作り方

  1. 1

    ごま油で豚肉を炒め
    だし、沸いたらあくを取り、キノコ火が通ったらすりおろした蓮根、調味料。

コツ・ポイント

キノコに火を通し過ぎない。
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