エビの下処理をまずします。
殻を取り、背ワタを必ず取ってください。←揚げた時に綺麗に丸くなります。

水と片栗粉をえびに揉み込みます。全体によく揉み込んでください。

先ほど揉み込んだえびを水で洗い流します。そしてキッチンペーパーなどで水気を取りましょう。この時容赦なく洗い流して大丈夫！

次はじゃがいもの皮をむき一口大に切ってレンジで800wで1.2分程温める。柔らかくなりすぎない様に注意！

☆を混ぜて衣を作りましょう！

揚げている間にソースを作ります。○の調味料を混ぜ合わせましょう。

パセリを乗せる。又はパセリを振りかけて完成です！エビとじゃがいものプリップリの豪華な一品！今回は大きいパセリを載せました