ヘルシー！なすとひき肉の和風卵とじ

ヘルシー！なすとひき肉の和風卵とじ-レシピのメイン写真

ヘルシー！なすとひき肉の和風卵とじ

aramassan @cook_40046328

鶏むね肉をひき肉にして、ナスときのこを使って和風卵とじを作ります。最後に少し酢を落とすからさっぱりたべられますよ。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のひき肉を使ってなすときのこを和風に味付け。
最後にとろりと卵とじにして完成です。

鶏むね肉をひき肉にして、ナスときのこを使って和風卵とじを作ります。最後に少し酢を落とすからさっぱりたべられますよ。
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最後にとろりと卵とじにして完成です。

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鶏むね肉をひき肉にして、ナスときのこを使って和風卵とじを作ります。最後に少し酢を落とすからさっぱりたべられますよ。
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鶏むね肉のひき肉を使ってなすときのこを和風に味付け。
最後にとろりと卵とじにして完成です。

鶏むね肉をひき肉にして、ナスときのこを使って和風卵とじを作ります。最後に少し酢を落とすからさっぱりたべられますよ。
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材料

2人前

鶏のひき肉１５０ｇ
ナス 2本
しめじ１／２束
塩適宜
☆水２００ｃｃ
☆酒大さじ２
☆砂糖小さじ１
☆めんつゆ大さじ４
☆しょうゆ大さじ１
☆片栗粉大さじ１
たまご１個
酢小さじ１
ネギ 1本

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作り方

1
フライパンを熱し、鶏のひき肉を炒める。
2
ナスを５ｃｍ幅で切って、水であく抜きしてから水気を切ってフライパンに入れる。しめじも石づきを取っていれて、塩をふる。
3
火がとおったら☆の調味料をよく混ぜてからいれてとろみがつくまで煮る。
4
卵を溶いてまわしいれる。最後に酢とネギを入れて完成。

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aramassan @cook_40046328

2009/09/08 23:53に公開

2026／5／20クックパッド⭐︎パートナーになりましたレシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♡食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています

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このレシピのキーワード

卵とじなすねぎ鶏肉ひき肉シメジ片栗粉卵酒

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