糖質ほぼ0なガトーショコラ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
大好きなくるみを刻んで入れました
勿論無くても大丈夫です
このレシピの生い立ち
ほぼ糖質0スイーツの平岡淳子先生のレシピから作りました
ありがとうございます
糖質ほぼ0なガトーショコラ
大好きなくるみを刻んで入れました
勿論無くても大丈夫です
このレシピの生い立ち
ほぼ糖質0スイーツの平岡淳子先生のレシピから作りました
ありがとうございます
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームととバターを小鍋にかけて沸騰しない程度に温めバターが溶けたら火を止めます
- 2
ココアパウダー・アーモンドパウダー・おからパウダー・ベーキングパウダーを振るいながらボウルに入れよく混ぜ合わせます
- 3
生クリームとバターの液を粉類に少しずつ入れ混ぜ合わせます
- 4
卵・ラカント別のボウルに入れて湯煎しながらハンドミキサーで人肌になるまで攪拌します
- 5
人肌になったら湯煎から外し白くもったりするまで攪拌します
- 6
生地に卵をオタマ１杯程度を先に入れ混ぜラム酒を入れて混ぜ合わせます
- 7
残りの卵を全て入れて混ぜ合わせます
- 8
型にクッキングペーパーをひき生地を入れて空気抜きをし180℃で25〜30分焼きます
- 9
残った生クリームにパルスイート小さじ１杯と1/2杯を混ぜハンドミキサーで攪拌しホイップクリームを作ります
- 10
ガトーショコラにホイップクリームをのせたら出来上がりです
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