きゅうりの即席キムチ

xiaochu
xiaochu @cook_40050048

ささっとできるおつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたきゅうりを使って

きゅうりの即席キムチ

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冷蔵庫に余ってたきゅうりを使って

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩(塩もみ用) 少々
  3. コチュジャン(★) 小さじ2
  4. 酒(★) 小さじ2/1
  5. 粉唐辛子 お好み
  6. いりゴマ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分にに切って、斜めに切る

  2. 2

    きゅうりを塩で揉んで、1~2分ほど置く

  3. 3

    (★)をあわせたものを、きゅうりに和える

  4. 4

    お好みで粉唐辛子といりゴマを入れて混ぜる

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