ボールに強力粉を入れ、砂糖ドライイーストをボールの手前、塩を奥側に入れる。

砂糖側にぬるま湯をゆっくりと注ぎ、箸で混ぜていく。
ひとまとめになったら生地がつるっとなるまで捏ねる。

一次発酵させ、ガス抜きをしたら、生地を2等分させ15分ベンチタイム。

生地をのばし、端1ｃｍ残しフォークで穴をあけていく。
後はお好みのソースと具をのせて、190度で20分～30分焼く。