厚切りレンコンひじき。
いくおっちゃん @190_chan_pad
厚切りを しっかり噛んで ああ健康！
このレシピの生い立ち
レンコンの煮物を作って！とのリクエストに応えて、食べ応えのある一品を作りました♪
厚切りレンコンひじき。
厚切りを しっかり噛んで ああ健康！
このレシピの生い立ち
レンコンの煮物を作って！とのリクエストに応えて、食べ応えのある一品を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚さ７～８㎜に切ったレンコンを、しばし酢水に浸け置きます。
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- 2
にんじんを縦に４分割して、乱切りにします。
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- 3
鶏モモ肉を１㎝大くらいにカットします。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を投入します。
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- 5
１のレンコンを水切りして、炒めます。
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- 6
レンコンに半分くらい火が通ったら、鶏肉を投入します。
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- 7
にんじんも投入します。
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- 8
ひじきも投入します。
-
- 9
★を流し込み、鍋を煽ったりしながら中強火で10分ほど炒め煮します。終盤に分量の砂糖を振ります。
-
- 10
調味液がなくなるか、なくならないくらいで仕上げます。
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コツ・ポイント
レンコンを厚めに切り、歯応え重視にします。味付けは、これでわりと濃いめかもしれません。
つくれぽ
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