イタリアンな卯の花炒り
ポンポコあぽろ @cook_40038451
和の素材のおからも野菜ジュースで洋風に。
粉チーズも入って、お子様に喜ばれる味だと思います。
このレシピの生い立ち
伊藤園のレシピコンテストに参加したくて、「１日分の野菜」で何かをと考えていて、丁度おからを買ったので、作ってみました。
イタリアンな卯の花炒り
和の素材のおからも野菜ジュースで洋風に。
粉チーズも入って、お子様に喜ばれる味だと思います。
このレシピの生い立ち
伊藤園のレシピコンテストに参加したくて、「１日分の野菜」で何かをと考えていて、丁度おからを買ったので、作ってみました。
作り方
- 1
玉葱1/2は、さらに横に半分に切って、スライスします。
-
- 2
ベーコンは5mm幅にカットします。
- 3
厚手の鍋にオリーブ油を熱し、玉葱、ベーコン、ミックスベジタブルを加えて炒めます。
- 4
玉葱に火が通ったら、塩・胡椒でさらに炒めます。
- 5
おからを加えて、焦がさないように気をつけて、弱火の中火で5分ほど炒ります。
- 6
おからが全体的にサラふわな感じになってきたら、野菜ジュースを加え、軽く炒めます。
- 7
粉チーズを加え、塩で味を調えて出来上がりです。
コツ・ポイント
加える野菜はお好みのもので。
おからを炒る時は、しっかり炒ってください。
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