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簡単B級グルメ風 鳥もつ煮
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簡単B級グルメ風 鳥もつ煮-レシピのメイン写真

簡単B級グルメ風 鳥もつ煮

roxy55
roxy55 @cook_40061153

またまた簡単5分おつまみレシピ!これ、マジウマですから♪
このレシピの生い立ち
甲府のB級グルメのタレで作る「鳥もつ煮」が余りにも簡単で美味しかったので、味を少しあっさり風にアレンジしました。またまた簡単おつまみですよ~♪

またまた簡単5分おつまみレシピ!これ、マジウマですから♪
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甲府のB級グルメのタレで作る「鳥もつ煮」が余りにも簡単で美味しかったので、味を少しあっさり風にアレンジしました。またまた簡単おつまみですよ~♪

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roxy55
roxy55 @cook_40061153

またまた簡単5分おつまみレシピ!これ、マジウマですから♪
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甲府のB級グルメのタレで作る「鳥もつ煮」が余りにも簡単で美味しかったので、味を少しあっさり風にアレンジしました。またまた簡単おつまみですよ~♪

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甲府のB級グルメのタレで作る「鳥もつ煮」が余りにも簡単で美味しかったので、味を少しあっさり風にアレンジしました。またまた簡単おつまみですよ~♪

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材料

1~2人分
  • 鳥もつ 200グラム
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★おろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜて、弱火で砂糖がとけるまで軽く煮る。

  2. 2

    切り分けた鳥もつを1のタレと一緒に焦げない様に混ぜながら強火で煮る。

  3. 3

    タレが無くなって照りが出てきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

強火で煮るのがコツ!焦げないよ~にね!写真はレバーと心臓ですが、これ以外にキンカンや砂肝を入れてもOKです!ただし、分量は全部で200~250グラムで!

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roxy55
roxy55 @cook_40061153
2011/03/31 05:19に公開
★海とサーフィンが好きで湘南の海の近くに住んでいます。★学生時代は山岳部で、そのころから料理を作り始めました。人に作ったものを美味しいと言って食べてもらえるのが嬉しい♪★男の料理なのでおつまみがメインの雑なレシピになっちゃうかも知れませんが、それも個性ですよね!?
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このレシピのキーワード

酒 鶏もつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095156
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