作り方
- 1
材料をHBにいれ1次発酵まで済ませる。
- 2
丸めて10分ベンチタイム。
2次発酵が無いのでここでオーブンに予熱を入れる。 - 3
長方形に伸ばす。
- 4
10~15等分してカットする。
- 5
170度に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
焼きあがったあとオーブンに入れたまま乾燥焼きにするとカリッとなります。
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