グリッシーニ♪

ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

ワインやビールのおつまみにぴったり!!
このレシピの生い立ち
二次発酵なしで短時間でできるレシピです。

グリッシーニ♪

ワインやビールのおつまみにぴったり!!
このレシピの生い立ち
二次発酵なしで短時間でできるレシピです。

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材料

10~15本分
  1. 強力粉 150g
  2. 砂糖 6g
  3. 4g
  4. パネトーネマザー 6g
  5. 粉チーズ 15g
  6. ゴマ(黒でも白でもOK) 5g
  7. 95g
  8. バター 7g

作り方

  1. 1

    材料をHBにいれ1次発酵まで済ませる。

  2. 2

    丸めて10分ベンチタイム。
    2次発酵が無いのでここでオーブンに予熱を入れる。

  3. 3

    長方形に伸ばす。

  4. 4

    10~15等分してカットする。

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

焼きあがったあとオーブンに入れたまま乾燥焼きにするとカリッとなります。

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534
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お料理、お菓子、パンつくり大好き!台所に立ってるときが一番幸せです。毎日今日は何を作ろうかと考えてる時が一番楽しい時間です。
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