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パリッとジューシーひとくち焼き鳥
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パリッとジューシーひとくち焼き鳥-レシピのメイン写真

パリッとジューシーひとくち焼き鳥

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

スーパーで安い手羽元がたくさんあったので一手間加えて、皮がパリッとお肉がジューシーなひとくち焼き鳥に!食べ過ぎちゃう。。
このレシピの生い立ち
竹串の長いものがなかったので、爪楊枝にさして作ってみました。

スーパーで安い手羽元がたくさんあったので一手間加えて、皮がパリッとお肉がジューシーなひとくち焼き鳥に!食べ過ぎちゃう。。
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竹串の長いものがなかったので、爪楊枝にさして作ってみました。

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パリッとジューシーひとくち焼き鳥

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

スーパーで安い手羽元がたくさんあったので一手間加えて、皮がパリッとお肉がジューシーなひとくち焼き鳥に!食べ過ぎちゃう。。
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竹串の長いものがなかったので、爪楊枝にさして作ってみました。

スーパーで安い手羽元がたくさんあったので一手間加えて、皮がパリッとお肉がジューシーなひとくち焼き鳥に!食べ過ぎちゃう。。
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材料

2人分
  • 手羽元 5本
  • ピーマン 1個
  • アスパラガス 1本
  • 塩、胡椒、ゆず胡椒、料理酒 適量
  • プチトマト(マヨのせ) 彩りに♪
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作り方

  1. 1

    鶏の手羽元は、骨からお肉をとって、一口大に。ピーマンとアスパラガスも一口大に切ってください。

  2. 2

    爪楊枝にお肉、野菜、お肉の順にさして、平皿へ。塩、胡椒、ゆず胡椒を、全ての串刺しに振りかける。

  3. 3

    熱したフライパンに、油を少しひいて、2を焼く。片面に焼き色がついたら、ひっくり返して料理酒をまわし入れる。

  4. 4

    少し火を弱めて、フタをして蒸し焼きにする。全体的に火が通ったら、出来上がり。お皿に盛って、プチトマトを彩りに♪

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kaoluna
kaoluna @cook_40042423
2011/04/04 07:13に公開
小食めがね男子の彼氏と結婚しました(✿❛◡❛)2011.11作ること食べること大好きな雑食系女子な私のふたりごはん。毎日の献立は、冷蔵庫の中にあるもので作るを基本にずぼらな私でも簡単に作れるレシピです。料理はニュアンスと感覚で作っています♪大丈夫かしら。。。どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 アスパラ ピーマン ミニトマト 酒 手羽元

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