冷蔵庫に残っている野菜でオッケー！
出来る限り細かく刻む。
写真は人参だけですが、ネギ系とか大根おか残ってる野菜でok

食べたい分の水を鍋に入れコンソメとブイヨン、ローリエを入れ火にかける。時短の為やや強火で！

お水が沸騰したら人参、挽肉など材料を入れてアクを取る。この時もやや強火。※挽肉は冷凍庫に残ってたものをそのまま入れてます

大体アクも取れたら冷凍ほうれん草を入れて、塩胡椒、牛乳を入れ味を見て完成！※あらびきコショウがオススメです。結構多めに