簡単ﾍﾙｼｰ♪新たまねぎの冷製ポタージュ
ゆうちょんｔｆｃｃ @cook_40117700
ﾀﾏﾈｷﾞの甘みがたまらない！ｻﾗﾘと飲みやすく、ﾍﾙｼｰで血もｻﾗｻﾗに（笑）クセになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中・・・美味しい新タマネギのレシピを考案していて。
簡単ﾍﾙｼｰ♪新たまねぎの冷製ポタージュ
ﾀﾏﾈｷﾞの甘みがたまらない！ｻﾗﾘと飲みやすく、ﾍﾙｼｰで血もｻﾗｻﾗに（笑）クセになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中・・・美味しい新タマネギのレシピを考案していて。
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- 1
タマネギをザクザクと千切りに。
- 2
ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰ（なければラップ）で３分くらいチンする。しんなり半透明くらいが目安。
- 3
鍋にタマネギを移し、ゆっくりと火を通し（ノンオイルで炒める感じ）ひたひたの水を注ぐ
-
- 4
３にコンソメを入れじっくりと煮込む。
- 5
ﾊﾞｰﾐｯｸｽやＦＰ、ミキサーなどで撹拌する。長めにした方が舌触りは良くなります。
- 6
牛乳を加え、全体を混ぜて冷やして出来上がり♪
牛乳は味見をしながら少しづつ加えてくださいね。 -
コツ・ポイント
④の時・・☆Point☆
ｸﾞﾂｸﾞﾂしたら火を止め、蓋をして蒸らす。数回繰り返すと甘みが引き立ちます。
食べる直前の仕上げに、美味しいｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをタラリと垂らすと香りと甘みの風味がたまりません！！
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