糖質制限にも！明太子パスタ風しらたき

Name: 糖質制限にも！明太子パスタ風しらたき
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 200g; 明太子 一腹(40g位); 顆粒こんぶ茶 小さじ1杯位; バター 15g; 胡椒 少々; 大葉や海苔 好きなだけ

Cafe77 @cook_40163742

糖質制限やダイエット中で、炭水化物を控えているけれどパスタが食べたい人は是非！
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーの友人と、糖質制限中の友達に作りました。

糖質制限にも！明太子パスタ風しらたき

Cafe77 @cook_40163742

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材料

1人分

しらたき 200g
明太子一腹(40g位)
顆粒こんぶ茶小さじ1杯位
バター 15g
胡椒少々
大葉や海苔好きなだけ

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作り方

1
しらたきを下茹でして匂いを取る。食べやすい長さに切ったら水気を切っておく。
2
熱したフライパンにバターを入れて、回す。
3
１のしらたきとこんぶ茶入れて炒め、胡椒を振りかける。
水気が無くなったら火を止めて、ほぐした明太子を入れ、よく混ぜる。
4

器に盛り、上に刻んだ大葉や海苔を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

水気をよく切ること。
小麦粉で出来たパスタと違って、麺が水分を吸わないので、余計な水気があるとビシャビシャになります。

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つくれぽ

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Cafe77 @cook_40163742

2015/10/17 11:22に公開

ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/

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