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なんちゃって！『名古屋風どて煮』♬
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なんちゃって！『名古屋風どて煮』♬-レシピのメイン写真

なんちゃって！『名古屋風どて煮』♬

つちかな
つちかな @cook_40044522

鶏皮を使って安上がり↗
プリプリ感もあってどて煮と間違えちゃうかも！

このレシピの生い立ち
berumuさんのどて煮を参考にアレンジしてみました。

鶏皮を使って安上がり↗
プリプリ感もあってどて煮と間違えちゃうかも！

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berumuさんのどて煮を参考にアレンジしてみました。

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なんちゃって！『名古屋風どて煮』♬

つちかな
つちかな @cook_40044522

鶏皮を使って安上がり↗
プリプリ感もあってどて煮と間違えちゃうかも！

このレシピの生い立ち
berumuさんのどて煮を参考にアレンジしてみました。

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材料

  • 鶏皮 約200ｇ
  • ◎赤味噌 50ｇ
  • ◎砂糖 30ｇ
  • ◎酒 50㏄
  • ◎みりん 25㏄
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎生姜のすりおろし（チューブ） 10㎝くらい
  • ネギの小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を茹でて水で洗う。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に◎の材料を入れて弱火で温め赤味噌を溶かす。鶏皮を入れて中火でグツグツ煮る。

  3. 3

    トロトロになってきたらＯＫ。器に盛ってネギの小口切りを散らして完成。

  4. 4

    【追記】
    2017.5.12写真変更

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つちかな
つちかな @cook_40044522
2012/06/27 12:48に公開
7歳の息子（Ｈ25.6.5産まれ）と3歳の娘（Ｈ28.12.27産まれ）と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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このレシピのキーワード

どて煮 ねぎ 酒 とり皮 赤みそ しょうが

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