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そのままでも美味しい!コロッケ
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そのままでも美味しい!コロッケ-レシピのメイン写真

そのままでも美味しい!コロッケ

クレラッコ
クレラッコ @cook_40126796

具に味が付いてるのでそのままでも、冷めても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ソースを付けなくても美味しいコロッケを作りました♪

具に味が付いてるのでそのままでも、冷めても美味しいよ♪
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ソースを付けなくても美味しいコロッケを作りました♪

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そのままでも美味しい!コロッケ

クレラッコ
クレラッコ @cook_40126796

具に味が付いてるのでそのままでも、冷めても美味しいよ♪
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ソースを付けなくても美味しいコロッケを作りました♪

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材料

3人分(10個)
  • じゃがいも 小5個
  • 豚小間切れ肉 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 牛乳 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは竹串がすっと通るまで茹でて皮をむき潰したら牛乳を混ぜておく。豚こま切れ肉は細かく刻んでおく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れ豚肉を色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを入れ☆を入れたら汁気が無くなるまで炒める。

  3. 3

    1と2を合わせ俵型にする。

  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順につけ、フライパンに2~3cmの油を入れて180度で両面揚げる。

コツ・ポイント

じゃがいもに牛乳を混ぜることで生地がしっとり滑らかになります。豚肉は細かく刻むと存在感が出て良いです☆は汁気が残ってると成形するときにべたつくので注意です。

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クレラッコ
クレラッコ @cook_40126796
2015/10/15 13:34に公開
料理を作る事と、美味しいものを食べるのが大好きな主婦です(*o*)/なるべく簡単に美味しく料理が作れるように日々楽しみながら作っています☆YouTubeに、ただただ食べている動画をupしています。https://youtu.be/j1U83TMBB8I暇つぶしに見てくださいね (*^^*)
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コロッケ じゃがいも 牛乳 卵 豚こま 小麦粉 玉ねぎ

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