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*きのこの甘醤油和え*
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*きのこの甘醤油和え*-レシピのメイン写真

*きのこの甘醤油和え*

Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434

トゥルントゥルンの触感☆美味しいですよね。あと一品欲しい時に、短時間で簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
友達の話しの中に出てきたきのこ料理を、自分流でアレンジしてみました。

トゥルントゥルンの触感☆美味しいですよね。あと一品欲しい時に、短時間で簡単に出来ちゃいます。
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*きのこの甘醤油和え*

Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434

トゥルントゥルンの触感☆美味しいですよね。あと一品欲しい時に、短時間で簡単に出来ちゃいます。
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友達の話しの中に出てきたきのこ料理を、自分流でアレンジしてみました。

トゥルントゥルンの触感☆美味しいですよね。あと一品欲しい時に、短時間で簡単に出来ちゃいます。
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友達の話しの中に出てきたきのこ料理を、自分流でアレンジしてみました。

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材料

  • なめこ 1袋
  • えのき茸 2袋
  • 長芋 5cm程
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。

    • *きのこの甘醤油和え*作り方1写真
  2. 2

    なめことえのきの石突を切り取り、長芋の皮を剥き、小さく角切りにする。
    食べやすい大きさにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、2を茹でる。

    • *きのこの甘醤油和え*作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげ、水気を良く切り、1の調味料に入れ混ぜ完成
    。

    • *きのこの甘醤油和え*作り方4写真

コツ・ポイント

石突を取る際、きれいに処理する。
熱いうちに調味料を絡めることにより、味が良くつきます。
ウチは、多めに作って冷蔵保存で、次の日まで頂きます。

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Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434
2011/04/15 13:45に公開
自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理です。料理大好き✿ パン作り(以前は手捏ね、今は主にHB使用)、お菓子作りにはまってます。  我が家には、常に優しい旦那様、いつも喧嘩の絶えない長男と長女、お手伝い大好きな二女、みんなの癒しのもと三女がいます。(ฺ◕‿ ◕ฺฺ)
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このレシピのキーワード

えのき なめこ 山芋

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