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挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆
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挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆-レシピのメイン写真

挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆

リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931

定番ロールキャベツに島豆腐を使ってヘルシーに!
このレシピの生い立ち
旬のキャベツと島豆腐で作るロールキャベツは満腹する上にヘルシー!混ぜて煮込むだけで出来るので忙しい方にオススメです☆

定番ロールキャベツに島豆腐を使ってヘルシーに!
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挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆

リラックマミ
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旬のキャベツと島豆腐で作るロールキャベツは満腹する上にヘルシー!混ぜて煮込むだけで出来るので忙しい方にオススメです☆

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材料

4人分
  • 牛挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 半玉
  • 島豆腐 200g
  • トマト 適量
  • ケチャップ 大2
  • 塩、胡椒 適量
  • 鶏がらスープの素 2個
  • 片栗粉 小1
  • キャベツの葉 6枚
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作り方

  1. 1

    ロールキャベツの具を細かく切り混ぜ合わせる。※この時先に玉葱だけ炒めて味付けしておくと美味しさ増します

    • 挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせたら、片栗粉小1、塩こしょうを好みの分入れます

    • 挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆作り方2写真
  3. 3

    適度の大きさに丸め、次の工程キャベツの葉を数枚洗いレンジで30秒温めます

    • 挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆作り方3写真
  4. 4

    こんな感じで。

    • 挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆作り方4写真
  5. 5

    ダネをキャベツで包み崩れないように爪楊枝で固定します。

    • 挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆作り方5写真
  6. 6

    ひたひたの水に、ケチャップ•トマト•鶏ガラスープの素、ロールキャベツを入れ、中火で15分煮込む。蓋とじながら…出来上がり

    • 挽き肉&島豆腐の簡単ロールキャベツ☆作り方6写真

コツ・ポイント

最初、島豆腐は水気をきっておくと、ダネが作りやすいです!隠し味にチーズを加えても美味しいです☆

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リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931
2012/06/24 12:40に公開
食べてる時がホント幸せ〜♪「美味しい」って言ってもらえることはもっと幸せ〜♪♪地元沖縄の料理や食材も取り入れつつ創作料理も増やしていきますよ〜(^^)
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ トマト 片栗粉 キャベツ 牛ひき肉 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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