作り方
- 1
キャベツを刻んでせんキャベツにします
- 2
刻んだキャベツにお好み焼き粉と卵をくわえて混ぜます
よく混ぜてください -
- 3
こんな感じになるまで潰すように良く混ぜます
※左と同じ材料、ボウルです -
- 4
フライパンで豚バラ肉を焼きます
豚バラから油が出るので油はしかないでください -
- 5
肉を裏返したらその上に先ほどの良く混ぜた生地を入れます
スプーンなどで押さえつけて成形します -
- 6
フタをして弱火で10～15分
- 7
フライ返しで裏面を確認して裏返します
とても崩れやすい生地ですので慎重に
※写真はちょっと焼きが足りてないです… -
- 8
再度フタをして10分で出来上がり
お好み焼きソースを塗ってお好みで鰹節、マヨネーズなどをかけていただきます
コツ・ポイント
シンプルな生地ですので干し海老などを入れても香ばしくて美味しいです
ほとんどがキャベツですのでヘルシー！…かも？
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