レンチン玉ねぎと漬け胡瓜のタルタルソース
オムライス212 @cook_40193557
ピクルスの代わりに酢漬けにした胡瓜を使い、玉ねぎを電子レンジで温めるので生玉ねぎが苦手な方やお子さんも食べられます♪
このレシピの生い立ち
生玉ねぎが苦手な家族が食べられるタルタルソースを作りたくて考えました。砂糖を入れて少しだけ甘くしているので子供もたくさん食べてくれます。
レンチン玉ねぎと漬け胡瓜のタルタルソース
ピクルスの代わりに酢漬けにした胡瓜を使い、玉ねぎを電子レンジで温めるので生玉ねぎが苦手な方やお子さんも食べられます♪
このレシピの生い立ち
生玉ねぎが苦手な家族が食べられるタルタルソースを作りたくて考えました。砂糖を入れて少しだけ甘くしているので子供もたくさん食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を輪切りか斜め切りにし、塩を揉み混む。酢と砂糖を混ぜて胡瓜を浸ける(1時間だとさっぱりめ)
-
- 2
玉ねぎを粗いみじん切りにし、お皿に入れてふんわりラップをかけてレンジで1分加熱する。
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- 3
ゆで玉子を半分に切って、黄身はボールに入れ、白身を粗いみじん切りにする(こうするとまな板が黄身で汚れない)
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- 4
浸けておいた胡瓜を軽く絞り粗いみじん切りにする。
- 5
卵の入った容器に胡瓜、あら熱の取れた玉ねぎを入れ、★調味料を入れて混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
酸味が少なく卵感のあるソースに仕上げたい場合は、先に胡瓜を浸けてから調理を始めるとその間に胡瓜が軽く浸かるのでちょうど良い味になります。
フライとタルタルソースが余った次の日はパンに挟んで食べても美味しいです。
つくれぽ
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