ｺﾞﾊﾝがススム♪★ねぎ塩チキン★
簡単なのに豪華に見えるし、味も最高ｯｯ☆" ネギにもｼｯｶﾘ火を通すから子供もＯＫ♪ｺﾞﾊﾝに合いすぎで〜す(笑)))
このレシピの生い立ち
簡単なのに、豪華に見えるし味もサイコーw(ﾟoﾟ)w★ ネギたっぷりの塩味が、ｺﾞﾊﾝに合いまくりで、みんな大好き♪ネギにもちゃんと火を通すから、子供もﾓﾘ２食べられます☆!!!
ｺﾞﾊﾝがススム♪★ねぎ塩チキン★
簡単なのに豪華に見えるし、味も最高ｯｯ☆" ネギにもｼｯｶﾘ火を通すから子供もＯＫ♪ｺﾞﾊﾝに合いすぎで〜す(笑)))
このレシピの生い立ち
簡単なのに、豪華に見えるし味もサイコーw(ﾟoﾟ)w★ ネギたっぷりの塩味が、ｺﾞﾊﾝに合いまくりで、みんな大好き♪ネギにもちゃんと火を通すから、子供もﾓﾘ２食べられます☆!!!
作り方
- 1
鶏は厚みを均一にし、浅めの切れ目を４〜５本いれて筋切りする。皮に包丁の先で数ヵ所ﾌﾟｽ２刺す。両面に塩コショーする。
- 2
長ネギを、ひたすらみじん切り！粗くてOK。ビニールに入れ、★を加えてモミ２混ぜる。(朝、塩ダレだけ作っておくと夜ラク♪)
- 3
フライパンに油をしき、強火で、鶏を皮目から焼く。フライ返しでｷﾞｭｳ２押しつけながら…出る脂をペーパーに吸わせながら…
- 4
しっかり焼き色がつくまで焼き、裏返す。裏も同様に焼いたらフタをして、火を弱め、完全に火を通す！
- 5
皮の表面に、透明の肉汁がたまってたらOK♪フタをあけ、強火で皮目を焼きつけカリっとさせる。ビニールの角をつまんで…
- 6
その角をハサミで切り、フライパンの空いてるｽﾍﾟｰｽにタレを投入！ビニールをしぼって無駄なく！これでﾇﾙ２の洗い物ナシ♪
- 7
ネギを炒め、しんなりして(味見→)辛みがとんだらOK♪鶏を食べやすく切って皿に盛り、残ったネギたちを上からかけて◆完成◆
コツ・ポイント
鶏を焼く時、あいたｽﾍﾟｰｽにペーパーを入れ、油を吸わせながら焼くと、油の飛び散りがマシ♪ ネギに火が通ったら鶏を何度か返して味をからめて！ 子供も食べやすいように砂糖を少し入れてますが、いらない方は省いてOK♪
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