simple! 鳥の照り焼き❤

simple! 鳥の照り焼き❤-レシピのメイン写真

simple! 鳥の照り焼き❤

satoyui19 @cook_40198519

シンプルな味付けで大人も子供も夢中な鳥の照り焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
塩コショウで鳥モモ肉をカリカリジューシーに焼く技から、照り焼きに発展しました。焼き方は変えず、味付け次第で色々なアレンジが広がると思います！

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材料

2人分

鳥モモ肉 1枚
塩コショウ適量
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1

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作り方

1

鳥モモ肉は厚みのあるところに切り込みを入れて厚さを均等にし、塩コショウを振っておく。
2

☆の調味料を合わせておく。
3

フライパンを中火で十分に熱し、鳥モモ肉を皮を下にしてフライ返しで押さえながら約4分焼く。
4

皮がきつね色にこんがり焼けたら裏返し、同じように約4分焼く。
5

☆の調味料を入れ、焦げないように火を弱め蓋をして蒸し焼きにする。
6

約5分後、火が通れば出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を入れたあとは焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。

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satoyui19 @cook_40198519

2015/10/02 11:52に公開

体に良くて美味しいものが大好き。なんでもやりたがりだけど楽したい主婦です(^^;ミシンソーイングが趣味で、レシピはあまり載せられないと思いますが、何か思い付いたら載せてみたいと思います♪

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このレシピのキーワード

照り焼きチキン鶏もも肉酒

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