●の合わせ調味料をよく混ぜておきます。

厚揚げは熱湯をかけて油抜きし半分に切って１㎝幅に切りしめじは小房に分け万能ねぎは長さ３㎝に切り、キムチはざく切りにします

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、コショウをして、片栗粉を薄くまぶします。

フライパンにごま油を熱し、３を炒め、２とキムチを加えて炒めます。

４に１を入れて合わせ調味料が少し残る程度まで煮詰めます。

5を器に盛りごまをふります。