ウィンナーは一口大、玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は食べやすく切る。

ボウルにホットケーキミックス、塩、卵を入れ混ぜたら「一日分の野菜」を少しずつ入れ混ぜ合わせる。

きれいな色の生地が出来ました。

フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。

粗熱が取れたら③の生地にさっくりと混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、生地を６等分にして流す。
★コツ・・・ここで押さえつけないこと。

表面にぷつぷつと穴が開いてきたら、ひっくり返し、裏も焼く。
★コツ・・・ここでも押さえつけないこと。

野菜たっぷり
ベジタブルホットケーキの出来上がり♪