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塩麹で唐揚げ
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塩麹で唐揚げ-レシピのメイン写真

塩麹で唐揚げ

とりひな
とりひな @cook_40218708

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いつも醤油や酒で味つけてたけど塩麹があったので、シンプルに。しっかり味がなじんで美味しかった!

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材料

4人分
  • 鳥もも肉 約400㌘
  • 塩麹 約大さじ2
  • チューブしょうが、チューブニンニク 約3センチ
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鳥肉をポリ袋に入れ、塩麹、しょうが、ニンニクで漬け、1時間以上おく(理想は1晩)。

  2. 2

    片栗粉をまぶした1を揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

塩麹を取り除かなかったので焦げやすい(*_*)出来るだけ取り除いた方が良い!

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とりひな
とりひな @cook_40218708
2012/06/27 13:43に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 こうじ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097475
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