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思いったらやわらかベーグル♪
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思いったらやわらかベーグル♪-レシピのメイン写真

思いったらやわらかベーグル♪

meg413
meg413 @cook_40091490

思い立ったら時短ベーグル♪1時間弱で完成なり~♪
このレシピの生い立ち
職場でベーグルの話になって思い立ってつくった時短ベーグルレシピです^^

思い立ったら時短ベーグル♪1時間弱で完成なり~♪
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材料

  • 強力粉 200g
  • シナモンパウダー 大匙1
  • 塩 4g
  • はちみつ 6g
  • ドライイースト 2g
  • 水 130g
  • フィリング用チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯でドライイースト、はちみつ、塩をとかす。

  2. 2

    粉類を入れて捏ね上げる

  3. 3

    ひとつ40g強に分割し丸めてから優しく平らにし中央にチョコチップをのせてまきこんでいく

  4. 4

    両端のとじめをあわせてリング状に成形する。

  5. 5

    最終発酵20分(35℃)

  6. 6

    フライパンにおゆを沸かし砂糖をいれベーグルを片面30秒くらいゆでる。

  7. 7

    190度17分焼く(ガスオーブン)

コツ・ポイント

フィリングのチョコチップはよくばっていれると
ゆでたときにぜんぶとけでてしまうので控えめに♪

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meg413
meg413 @cook_40091490
2012/07/03 07:47に公開
神奈川県横浜市に住んでいる一児の女の子の母です♪ パン作りが趣味です。
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このレシピのキーワード

ベーグル チョコチップ はちみつ シナモン 強力粉

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