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きのこの炊き込みご飯
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きのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きのこの炊き込みご飯

jam11
jam11 @cook_40044332

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家族みんな好きだけど特に子供が大好きでこれだとご飯を沢山食べてくれるのでよく作ります!

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jam11
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材料

3合分
  • お米 3合
  • きのこ しめじ・まいたけ・しいたけ...などお好みで
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 2枚~3枚
  • あさつき 適量
  • きざみのり 適量
  • ◎酒 大3
  • ◎醤油 大1 1/2
  • ◎みりん 大1
  • ◎塩 小1/2
  • ◎粉末のだしの素 小2位(好みで調節してください)
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作り方

  1. 1

    お米を研いで3合目まで水を入れる。(ウチは固めが好きなので少し水加減は少なめにしています。)

  2. 2

    人参は細切りにし、油揚げは熱湯をかけて油抜きをして短冊に切る。

  3. 3

    きのこ類は石づきを切り、食べやすい大きさに手でほぐす。

  4. 4

    1に◎の調味料を入れ軽く混ぜてきこの類・人参・油揚げを入れて、炊飯器にセットして炊けたら完成!

  5. 5

    お好みでご飯に刻みのりやあさつきを散らして食べると美味しいです!

コツ・ポイント

味が薄いようだったらだしや塩や醤油で調節してください。

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jam11
jam11 @cook_40044332
2011/04/09 06:29に公開
旦那さんと二人の子供&愛犬ちゃんと日々過ごしております♪まだまだ子供達が小さくて今はまだ自由な時間がないのでなかなか好きなお菓子作りも出来ませんが、そのうち子供達と一緒に出来たらいいなぁ~と思っています☆
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このレシピのキーワード

ご飯 キノコ あさつき にんじん 酒 油揚げ 米

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