もやしを水でさっと洗いポリ袋にいれてレンジでしんなりするまで加熱する。

もやしがしんなりしたら、ザルにあけ、冷水をかけてから水をきる。水がきれるまでザルのまま置いておいてもよい。

ボールにもやしをいれて、白だし、ごま油、すりごま、味をみて塩をいれる。完成です。