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きなこシナモンクッキー
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きなこシナモンクッキー-レシピのメイン写真

きなこシナモンクッキー

ohisamacco
ohisamacco @cook_40081083

どこか素朴な味が・・・♪
このレシピの生い立ち
「やさしい玄米のお菓子」の本に載っていたレシピをヒントに作りました☆

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きなこシナモンクッキー

ohisamacco
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材料

約20個分
  • ☆玄米粉 35g
  • ☆ピーナッツ粉 45g
  • ★きなこ 小さじ1
  • ★シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ◇植物油(グレープシードオイル) 大さじ1
  • ◇白練りごま 大さじ1/2
  • ◆玄米米飴 大さじ1
  • ◆甘酒 大さじ1
  • ◆しょうがの絞り汁 小さじ1/2
  • きなこ 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をフライパンで軽く炒る。

  2. 2

    ①が冷めたら★の材料を加える。

  3. 3

    ②に◇と◆の材料も加え、混ぜ合わせてひとまとめにする。

  4. 4

    ③の生地を約1cm厚さに伸ばして型で抜く。

  5. 5

    ④を180℃のオーブンで約10分焼く。

  6. 6

    仕上げにきなこをかける。

コツ・ポイント

本来のレシピは「すはま風」というもので、オーブンで焼いてません。
なので、①の工程は省いてもイイかも・・・!?

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ohisamacco
ohisamacco @cook_40081083
2011/04/10 07:40に公開
私自身の食物アレルギーの経験を生かして、食物アレルギーの方でも美味しく楽しく食べれる料理を紹介していきます(o・v・o)/私のブログ*おひさまcafe*にも遊びに来てください♪
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 きな粉 シナモン ピーナッツ 玄米 甘酒 しょうが

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