梅・たらこ×新玉葱のトースト

Name: 梅・たらこ×新玉葱のトースト
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; エキストラバージンオリーブオイル 適量; 梅干し（叩いたもの） 小さじ1/2程度; たらこ 小さじ１程度; 新玉葱（中） 1/4個～; マヨネーズ 適量; 白炒りごま 適量; 粉チーズ 適量; 大葉 1枚; 刻みのり 適量; 一味・七味等 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

梅干し＆たらこと新玉葱を使った大葉風味の和トーストです。
このレシピの生い立ち
梅干しとたらこ、新玉葱の酸味とうまみと甘みを利用したトーストを作りました。

梅・たらこ×新玉葱のトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

イングリッシュマフィン 1個
　エキストラバージンオリーブオイル適量
梅干し（叩いたもの）小さじ1/2程度
たらこ小さじ１程度
新玉葱（中） 1/4個～
マヨネーズ適量
白炒りごま適量
粉チーズ適量
大葉 1枚
刻みのり適量
一味・七味等お好みで少々

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作り方

1

新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。たらこは皮からスプーンなどで取り出す。梅干は種を取って叩く。
2
2つに割ったマフィンにオリーブオイルを塗り、たらこ・梅をうすくぬり拡げる。
3
新玉葱を乗せてマヨネーズを絞り、粉チーズ・胡麻をふって色よくトーストする。
4
器に並べて手でちぎった大葉と刻みのりを散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

梅干し、たらこは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
梅干しとたらこの割合はお好みでどうぞ。（今回梅干しに入っていた紫蘇も一緒に刻んで使用しています。）

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/06/22 03:47に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トースト大葉たらこ新たまねぎ梅ぼし

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