ごぼうのコールスロー
ハンニバル強子 @cook_40200653
ごぼうのしゃきしゃきと粒マスタードの粒々がたまらない～♪和風コールスロー第三弾！
このレシピの生い立ち
大根もレンコンもコールスローがおいしかったので、ごぼうでも作ってみました。粒マスタードがきめてです。
ごぼうのコールスロー
ごぼうのしゃきしゃきと粒マスタードの粒々がたまらない～♪和風コールスロー第三弾！
このレシピの生い立ち
大根もレンコンもコールスローがおいしかったので、ごぼうでも作ってみました。粒マスタードがきめてです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはマッチ棒ぐらいの太さに細切りにし、酢水に10分ぐらいさらす。人参も同じ太さ、長さに切る。
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- 2
鍋に水を沸騰させ、1の水を切り、3分ぐらいゆでる。
*お好みで、にんじんはゆでなくてもいい。 -
- 3
ゆでている間に、ボールにマヨネーズ、粒マスタード、砂糖、酢を入れて混ぜる。*塩は不要だが、味見をして調整する。
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- 4
ゆで上がったら水を切り、粗熱が取れたごぼうと人参を３で合えたら、できあがり～♪
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- 5
そのまま副菜として食べるもよし、鶏の幽庵焼きとの和風サンドイッチにしてもおいしい。
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- 6
レタスにそのままはさんで食べても美味！
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コツ・ポイント
サンドイッチに使うならごぼうをささがきしたほうが食べやすいかもしれません。胡麻風味のごぼうサラダもいいけれど、和風と洋風のコラボ、最高ですよ。レンコン（ID19056224）と大根のコールスロー（1344043）もお試しあれ。
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