手作り野菜チップス

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

食欲の秋にそそる、さつまいもとごぼうの根菜をこめ油で揚げて、チップスとして手軽に食べましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月29日和歌山放送で放送ました。食欲の秋にそそる、さつまいもとごぼうの根菜をこめ油で揚げて、チップスとして手軽に食べましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

手作り野菜チップス

食欲の秋にそそる、さつまいもとごぼうの根菜をこめ油で揚げて、チップスとして手軽に食べましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月29日和歌山放送で放送ました。食欲の秋にそそる、さつまいもとごぼうの根菜をこめ油で揚げて、チップスとして手軽に食べましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

6人分
  1. ごぼうチップス
  2. ごぼう 1本
  3.   ゆかり 大さじ1
  4.   かつお 3g
  5. さつまいもチップス
  6. さつまいも 1本
  7.   粉砂糖 大さじ3
  8.    少々
  9. 揚げ用こめ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、さつまいもはそれぞれ薄切りし、160度のこめ油でかりっとするまでゆっくり揚げる

  2. 2

    ごぼうにはAを絡める。

  3. 3

    Bを混ぜ、さつまいもにふる。

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築野食品こめ油
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