あまり火を通さないパリパリ食感のかぼちゃ、食べたことありますか？クリームチーズとはちみつでデザート感覚のサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが生で食べられると知り、お漬物にしたりしているので、サラダにも使ってみました。夏みかんがたくさん届いたので、フルーティーなデザート感覚のサラダにしてみました。かぼちゃの歯ごたえとほんのりした甘味が新感覚です。