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パパの揉みなす&胡瓜
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パパの揉みなす&胡瓜-レシピのメイン写真

パパの揉みなす&胡瓜

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

揉みなす&胡瓜、めちゃ旨い!みんな作って食べよう?
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、6月25日(月)

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きょうのパパの晩飯、6月25日(月)

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材料

1人分
  • ナス(乱切り) 1本
  • 胡瓜(スライス) 1/2本
  • 調味料
  • 塩(一掴み) 2g
  • 薄塩しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    なすと胡瓜を用意する。

    • パパの揉みなす&胡瓜作り方1写真
  2. 2

    なすのへたを取り、
    縦4面の皮を剥く。

    • パパの揉みなす&胡瓜作り方2写真
  3. 3

    細せん切りにして、水に浸け、アクを抜く。

    • パパの揉みなす&胡瓜作り方3写真
  4. 4

    胡瓜は円状のスライスにする。

    • パパの揉みなす&胡瓜作り方4写真
  5. 5

    塩を一掴み(2g)を計量した。

    • パパの揉みなす&胡瓜作り方5写真
  6. 6

    キッチン袋に、なす&胡瓜、塩を入れ、軽く揉んで冷蔵庫で冷やす。
    (5~10分)

    • パパの揉みなす&胡瓜作り方6写真
  7. 7

    よく揉んで、水気をきって、器に移す。

    • パパの揉みなす&胡瓜作り方7写真

コツ・ポイント

塩はすくなく、軽く揉んで冷蔵庫で冷やす。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/06/25 21:04に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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なす キュウリ

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