夏バテに！きゅうりとｼﾞｬｺの酢の物
はちはる @cook_40203096
我が家の常備副菜！酢の物が苦手な子どもや主人もコレはおかわりして食べるんです☆
このレシピの生い立ち
昔から食べてる祖母の味を再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメを水で戻す。その間にきゅうりをｽﾗｲｻｰ等で薄く切り、塩(分量外)を振りきゅうりがしんなりするまで置く。
- 2
大葉を入れる場合は細かく刻む。ｼﾞｬｺをミキサー等で細かく砕く。
- 3
調味料(酢,砂糖,醤油)を合わせておく。
- 4
1のワカメは水をよくきる。きゅうりはさっと水洗いし、しっかり絞り水分を出す(ガーゼ等に入れて絞るとよい)。
- 5
材料を全て混ぜて完成！
コツ・ポイント
ｼﾞｬｺやイリコなど、小魚はカルシウムもとれるし、入れるのと入れないのとでは全然味が違います！
暑い日は冷蔵庫でしっかり冷やして食べると食欲不振の時でも食べやすいです。
大葉を加えると更にサッパリ！
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