作り方
- 1
里芋の皮をむき、一口大に切る。
-
- 2
鍋に油をひき、豚ひき肉を炒める。
- 3
里芋を加え軽く炒める。
油が全体にまわればOK。
- 4
里芋がかぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。
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- 5
沸騰したら、調味料を全て入れて、落し蓋をして中火で10分。
弱火で10分くらい煮て味がしみこんだら出来上がり。 -
コツ・ポイント
１度冷ましてから、もう１度火を入れると味がさらにしみ込みます。
調味料は三温糖と醤油が同量ならあとは適当でOK♫
5の時に味見をすると失敗なしです。
残りはつぶしてコロッケにしても美味しく食べられますよ(^O^)
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