フライパンを熱して合挽き肉を炒める。色が変わったら酒を入れる。

冷凍ごぼう＆にんじんを入れてさらに炒める。

ある程度火が通ったら砂糖・みりん・醤油を入れて汁がなくなるまで炒める。

お皿に移してから食べるラー油を好きなだけ入れて混ぜ合わせる。
冷めたほうが味が馴染んでおいしいです。