じゃがいもでスイートポテト

じゃがいもでスイートポテト-レシピのメイン写真

じゃがいもでスイートポテト

あまぐりぐり @cook_40090870

ノンオイルでじゃがいもだから低カロリー。パッと見じゃ余ったじゃが芋とはバレない。味もちゃんとスイートポテトです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもは値段もカロリーも高い…。
冷蔵庫のじゃがいも消費と卵黄消費を兼ねて作ってみました。

ノンオイルでじゃがいもだから低カロリー。パッと見じゃ余ったじゃが芋とはバレない。味もちゃんとスイートポテトです♪
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さつまいもは値段もカロリーも高い…。
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あまぐりぐり @cook_40090870

ノンオイルでじゃがいもだから低カロリー。パッと見じゃ余ったじゃが芋とはバレない。味もちゃんとスイートポテトです♪
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さつまいもは値段もカロリーも高い…。
冷蔵庫のじゃがいも消費と卵黄消費を兼ねて作ってみました。

ノンオイルでじゃがいもだから低カロリー。パッと見じゃ余ったじゃが芋とはバレない。味もちゃんとスイートポテトです♪
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材料

小さめアルミ型6個

じゃがいも中サイズ 2個
卵黄 1個
砂糖 20g
豆乳or牛乳 30ml
メープルシロップ小さじ1
シナモンorバニラオイルお好みで

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作り方

1

じゃがいもを加熱してマッシュ。オーブンを180℃に余熱。
2
砂糖と卵黄の3/4程度を加えてなめらかに混ぜる。シナモンやバニラエッセンスもここで加える。
3
成形してアルミ型へ。残した1/4の卵黄とメープルシロップを混ぜてハケでポテトに塗る。
4
オーブンで20分焼く。完成！
5
(2012/7/8)ちなみに…完全になめらかにマッシュするより、若干粒を残す方が私は好きです♪

コツ・ポイント

成形はスプーン2本で交互にすくう方法でやりました。シナモンやバニラエッセンスやバニラオイルを入れると香りがいいです。じゃがいもの水分が多ければ豆乳は省略可です。

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あまぐりぐり @cook_40090870

2012/06/27 06:22に公開

妊娠期、授乳期を経験して、糖質・脂質・乳製品の摂取を控えるように。それでもスイーツ大好き♪皆様のレシピにはいつもお世話になってます（＾＾）

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このレシピのキーワード

スイートポテト豆乳じゃがいもシナモン牛乳メープルシロップ卵黄

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