桜色饅頭
emaまま @cook_40043726
桜の季節に因んだ、お饅頭です、苺を入れても「いちご大福」にもなりますね！
このレシピの生い立ち
お菓子専門店「cuoca」さんのＨＰで美味しそう！って思い、家にあるもので、アレンジして作ってみました。
桜色饅頭
桜の季節に因んだ、お饅頭です、苺を入れても「いちご大福」にもなりますね！
このレシピの生い立ち
お菓子専門店「cuoca」さんのＨＰで美味しそう！って思い、家にあるもので、アレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イナアガーと砂糖を鍋に入れて混ぜる、水を入れ火にかけ、沸騰する寸前で止めて色粉と、桜餡を入れて混ぜ、バットに流して冷ます
- 2
餡子は、３０ｇづつ１０個丸めておく
-
- 3
耐熱ガラスのボールに白玉粉と砂糖と色粉を入れて粉状になるまで混ぜる、水を入れてとろとろになるまで混ぜる
-
- 4
３を
レンジ５００ｗで、２分加熱する - 5
２分が終わったら取り出し、へらで混ぜる、その後またレンジで２分、取り出したら同じように混ぜ、粉っぽさがなくなったらＯＫ！
- 6
5の生地を熱いうちに、片栗粉をふったバットに流し入れて、均等に１０個分に分け丸めておく。
-
- 7
生地を丸めて、餡子を包んで饅頭にする
飾り部分のゼリーを桜の型抜きで、１０枚作る
-
- 8
お饅頭の上に桜のゼリーを乗せ、桜の葉っぱを乗せて出来あがりです！
-
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19099672
