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チョコレートアイス
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チョコレートアイス-レシピのメイン写真

チョコレートアイス

めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547

チョコは使っていません。ココアだけで濃厚なアイスができます。
このレシピの生い立ち
チョコ味が大好きな長女の為に、美味しいアイスクリームを作ってみました。

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めいふぁん
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材料

作りやすい分量
  • ◎ココア 大さじ2
  • ◎ぬるま湯 大さじ2
  • ◎豆乳 120cc
  • 豆乳ホイップ 100cc
  • てんさい糖 大さじ4・1/2
  • 自然塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    ココア、ぬるま湯(台所の蛇口から出るお湯の温度でOK)をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜてダマをつぶす。

  2. 2

    1に豆乳を少しずつ加え、混ぜる。

  3. 3

    豆乳ホイップにてんさい糖を加え、ハンドミキサーで混ぜて、八分立てにして、最後に塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    3に2の液体を加え、泡だて器でよく混ぜる。

  5. 5

    アイスクリームメーカーに入れ、指定の作り方でアイスクリームにする。

コツ・ポイント

★豆乳ホイップは、とても泡だてにくいです。
 手ではとてもとても時間がかかるので、ハンドミキサーが必要だと思います。
★豆乳ホイップ→普通の生クリーム、豆乳→牛乳に置き換えても美味しくできます。

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めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547
2012/06/22 02:03に公開
■三姉妹の母です。■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきます。■つくれぽ、いつも嬉しく拝見しています。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 豆乳 ココア ホイップクリーム

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